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日比谷】Pâtisserie

日比谷】Pâtisserie PAROLAの洋食デザート体験|目の前で仕上げる 【美品】ASSIETTE DE DESSERT アシェット•デセール3冊セット

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商品の特長

デザートに特化したアートブック、季節ごとのレシピやスタイルを収録。- タイトル: ASSIETTE DE DESSERT 1 printemps et été- タイトル: ASSIETTE DE DESSERT 2 automne et hiver- タイトル: ASSIETTE DE DESSERT 3 spécialité- 出版日: 1999年4月15日- 出版社: 株式会社ニチブンニチブン(日文社)から1999年に出版された『ASSIETTE DE DESSERT(アシェット・デセール)全3巻は、皿盛りデザートの技術と構成を解説した専門書籍です。パティシエがその場で作る、出来立ての温かさや冷たさを味わう「お皿上のアート」をテーマにした全3冊の貴重なシリーズセットです。20年以上前の本ですが、状態も良く全レシピが写真付きで手順も詳しく書かれている印象デザインの勉強の為に昔に購入しました。定かではありませんが当時、10万円近くした記憶があります。必要とされている方がおられましたらお譲り致します。
カテゴリー本・雑誌・漫画>本>アート・デザイン・音楽
商品の状態目立った傷や汚れなし,細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない
カテゴリー 本・雑誌・漫画>本>アート・デザイン・音楽
商品の状態 目立った傷や汚れなし,細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない
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配送の方法 らくらくメルカリ便
発送元の地域 愛知県
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商品の仕様・スペック

型番 VFPED15473934
メーカー 日比谷】Pâtisserie
レビュー数 10
SKU 1507448485
発売日 -
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